Choco Crunch Cookies Layak Jual

Oleh Kuymasak 9 Juni 2020 Tambah Komentar

Assalamualaikum..

Halo sahabat kuymasak, beberapa waktu lalu minskuy bagi-bagi resep putri salju. Kue lebaran yang sudah eksis sejak dahulu. Gimana, udah ada yang coba belum nih? Apa disimpan dulu untuk lebaran tahun depan? Hehe

Nah, selain kue yang sudah eksis dari zaman dahulu, sekarang banyak loh bermunculan kue-kue kering yang kekinian. Memang makanan ini udah kayak teknologi ya, semakin lama semakin berkembang. Kamu lebih suka yang mana? Kalau minskuy sih suka semua hahaha

Nah, yang bakal minskuy bagikan resepnya hari ini adalah olahan coklat loh. Siapa sih yang nggak suka coklat ya kan. Coklat memang salah satu makanan yang banyak sekali pengembangannya. Selain banyak yang suka, juga banyak variasinya. Bahkan dengan bahan yang seadanya, bisa membuat cita rasa coklat yang manis dan sangat memanjakan lidah itu semakin bertambah levelnya.

Kali ini minskuy mau buat cookies nih. Kenapa namanya chocho crunch cookies? Karena tentunya kali ini minskuy mau pakai choco crunch dalam membuat cookies ini. Percaya deh, rasanya enak sekali. Manisnya pas, renyah, wah daripada minskuy ceritain sahabat kuymasak harus cobain sendiri deh hihi. Oh iya ini nih penampakan chocho crunch cookies layak jual versi minskuy.

Nah, sekarang kita buat chocho crunch cookies layak jual loh. Nih resepnya minskuy bagi ke sahabat kuymasak kesayangan.

Bahan :

210 gr Terigu
2 sdt Baking powder
1/2sdt Garam
30 gr Susu bubuk (dancow)
20 gr Coklat bubuk
200gr Mentega (anchor, ellevire, wisman, dll)
130gr Gula halus (Gula Pasir di Blender)
1 btr Telur
1/2sdt Vanilla essence (optional)
200 gr Choco Crunch

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder menjadi satu lalu sisihkan
Mixer mentega dan gula halus sampai rata dan lalu masukkan telur lalu mixer lagi sampai rata
Setelah adonan rata, masukkan campuran terigu yang sudah diayak sebelumnya sedikit demi sedikit lalu mixer hingga rata
Tutup menggunakan plastik wrap dan simpan di lemari es lebih kurang 30 menit agar adonan set dan mudah dibentuk
Pecahkan Choco Crunch, hingga menjadi pecahan yang lebih kecil untuk nantinya dibalur diatas adonan lalu sisihkan di piring
Setelah adonan set ambil sendok dan bulatkan sesuai selera menggunakan sendok
Letakkan adonan yang telah kita bulatkan tersebut diatas pecahan Choco Crunch dan bulirkan adonan sehingga choco crunch menempel pada adonan
Susun adonan diatas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau telah dioles mentega terlebih dahulu
Tekan adonan sehingga sehingga sedikit lebih tipis untuk hasil yang bagus
Lalu panggang di api atas bawah dengan suhu 150 derajat c selama lebih kurang 15-25 menit hingga adonan matang sempurna
Tetap cek adonan setelah 15 menit untuk memastikan bawah adonan tidak gosong
Setelah dipastikan adonan telah matang, dilihat dari bagian bawah adonan yang sudah mengeras lalu dinginkan dan simpan di toples kedap udara
Choco Crunch Cookies siap disajikan

Jadi bagaimana sahabat kuymasak? Tunggu apalagi, yuk cobain buat. Enak banget loh untuk cemilan. Nggak harus disaat lebaran. Kalau kue ini mah dari anak-anak sampai orang tua juga pasti suka. Ayo makan yang manis-manis biar kehidupan jadi tambah manis.

Untuk hasil yang lebih baik, minskuy punya tips nih untuk membuat choco crunch cookies layak jual ini. Di cek yaa, Biar maksimal hasilnya. Masa sih mau buat makanan yang nggak maksimal hasilnya?

Saat mixer mentega dan gula halus tidak perlu hingga terlalu lama atau pucat dan mengembang, karena akan mengakibatkan adonan meluber (meleleh) saat dipanggang.
Untuk tepung sebaiknya diayak sehingga menghasilkan kue kering yang lebih lembut dan bertekstur halus
Saat memanggang kue tidak perlu sampai bagian bawah kue berubah warna kecoklatan karena akan menghasilkan kue yang terlalu keras dan gosong, cukup hingga bagian bawah kue sedikit mengeras.
Karena kue setelah sedikit mengeras di dalam oven, ketika kita keluarkan dan didinginkan akan ngeset sendiri sehingga menghasilkan kue kering yang sempurna
Penting untuk menyimpan kue di toples kedap udara sehingga kue bisa bertahan lama dengan tingkat kerenyahan yang masih terjaga

Oke sahabat kuymasak, silakan dicoba ya, minskuy tunggu kabar baik cookiesnya, semoga bermanfaat. Kalau ada yang mau ditanyakan, kritik, saran, request resep, atau sudah recook, komen dibawah ya. Kuy masak! Masak itu, gampang.