Resep Pindang Daging, Referensi Masakan Hari Raya Idul Adha

Oleh Kuymasak 23 Juli 2020 Tambah Komentar

Assalamu'alaikum sahabat kuymasak..

Hari raya idul adha tinggal beberapa hari lagi nih. Tentunya kita semua tau kan kalau dihari idul adha bakal ramai dengan apa?

Ya betul. Untuk umat muslim, hari raya idul adha atau yang juga disebut hari raya qurban, adalah hari yang penuh dengan daging. Baik daging sapi, kerbau, kambing, juga unta. Tentunya, kalau punya daging dalam jumlah yang banyak, kita bakal bingung kan mau dimasak apalagi, gitu hihi. Tenang, minskuy kali ini bakal bagi resep pindang daging, referensi masakan idul adha untuk sahabat kuymasak.

Yaa, sebenarnya olahan dari hewan qurban ini banyak banget loh. Minskuy juga sudah beri beberapa referensi seperti resep tauco kikil, resep bistik sapi, dan kali ini khusus untuk resep pindang daging, referensi masakan idul adha. Kalau mau lihat resep yang lain boleh cek list resepnya yaa sahabat kuymasak.

Oke baiklah, sekarang minskuy akan bagi resepnya

Resep Pindang Daging, Referensi Masakan Idul Adha

Bahan utama :

• 1 kg daging (boleh dicampur tulang)
• 2 liter air 
• 2 buah tomat
• Secukupnya kecap manis
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• 2 batang daun bawang

Bahan bumbu :

• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 3 ruas laos
• 3 lembar daun salam 
• 1 batang sereh 

Bumbu halus : 

• 10 siung Bawang merah 
• 5 siung Bawang putih
• 1 bungkus ketumbar (minskuy pakai yang merk desaku)

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih daging
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar
3. Iris-iris jahe, kunyit, tomat, cabe merah, dan daun bawang 
4. Rebus daging bersama dengan daun salam, sereh, dan laos yang sudah digeprek
5. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jahe dan kunyit 
6. Setelah daging direbus selama kurang lebih 1.5 jam, masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya
7. Didihkan sebentar, lalu masukkan garam dan kecap manis secukupnya. Tes rasa
8. Masukkan cabe rawit bulat, cabe merah iris, tomat iris dan daun bawang iris. Matikan api
9. Pindang daging siap disajikan

Nah, itu dia resep pindang daging, referensi masakan idul adha dari minskuy sahabat kuymasak. Rasanya dijamin deeh. Yuk cobain. Atau, disimpan dulu resepnya buat nanti hihi.

Kalau udah nyobain resep pindang daging, referensi masakan idul adha ala kuymasak ini, jangan lupa komen ya sahabat kuymasak. Lalau ada request resep juga boleh. Jangan lupa kritik dan sarannya juga ditunggu yaa. Kuy masak! Masak itu, gampang.

Bagikan Artikel ini