Resep Mudah Kue Putri Salju

Oleh Kuymasak 1 Juni 2020 Tambah Komentar

Assalamu'alaikum...

Halo sahabat Kuymasak, Gimana puasa ramadhannya kemaren? Lancar dong tentunyaa hihi. Karena udah masuk bulan syawal, udah mulai puasa syawal belum nih?

Kurang lebih satu minggu sudah berlalu semenjak hari kemenangan. Walau tahun ini sedikit berbeda, tentunya kita semua tetap mencapai hari kemenangan dan menyambutnya dengan sukacita. Semoga kita juga akan segera menang dari pandemi ini, ya.

Oh iya, ngomong-ngomong tentang Idul fitri, minskuy langsung kebayang makanan-makanan yang biasanya selalu nangkring saat lebaran nih. Seperti ketupat dengan paduan opor ayam, atau dengan campuran lain sesuai dengan selera masing-masing keluarga. Hmm, selain ketupat, sepertinya yang paling ditunggu-tunggu kue lebaran ya? Melihat berbagai aneka kue lebaran berjajar diatas meja, rasanya sulit untuk stop makan. Mungkin itu penyebabnya saat lebaran, banyak yang jadi lebar-an ya? Hahaha

Kue lebaran makin lama makin banyak banget variasinya. Tapi, yang sudah ada sejak dulu rasanya lebih menggoda, ya nggak sih? Memang yang setia itu terbaik ya hehehe.

Salah satu kue lebaran yang sudah ada sejak dulu adalah kue putri salju. Kue kering yang lembut, dibalut dengan gula halus yang manis dan saat masuk kedalam mulut itu rasanya... sejuukk sekali. Nah, kue putri salju ini biasanya disajikan dalam berbagai bentuk. Umumnya sih, yang berbentuk bulan sabit. Tapi selain bulan sabit, ada juga yang berbentuk hati, bintang, dan lain-lain. Ya, tergantung selera yang buat sih, makin cantik makin menarik, kan?

Nah, kali ini, minskuy membuat putri salju dengan bentuk bola. Ya, mirip seperti nastar. Tapi pastinya tidak akan ada yang tertukar kan? Balutan gula halusnya sudah pasti buat auto fokus deh! Hihi.

Lebaran memang sudah lewat sih, tapi kue putri salju ini bisa kita makan kapanpun untuk dijadikan cemilan. Atau, bisa saja untuk persiapan Idul adha. Atau idul Fitri tahun depan? Yaudah, yuk kita buat bareng-bareng !

Bahan :

• 50gr Keju Cheddar Dingin.
• 265gr Tepung Terigu Kunci Biru.
• 65gr Tepung Maizena (Tepung Jagung)
• 30gr Susu Bubuk (minskuy pakai frisian flag full cream)
• 200gr Butter (minskuy pakai anchor, jika mau lebih harum bisa pake wisman)
• 80gr Gula halus (jika lebih suka manis bisa ditambahkan)
• 2 butir kuning telur.
• dan gula halus secukupnya untuk taburan

Gimana? Sudah siap belum? Bahan-bahannya mudah banget, bisa kita dapat di warung terdekat. Jika sudah, Nih cara buatnya :

1. Ayak tepung terigu, lalu campurkan juga tepung maizena dan susu bubuk.
2. Kocok butter dan gula halus hingga tercampur rata (menggunakan mixer kecepatan sedang atau hand wisk)
3. Masukkan kuning telor dan mixer lagi hingga rata.
4. Setelah tercampur rata masukkan keju cheddar yang sudah diparut sebelumnya, lalu mixer lagi hingga rata.
5. Lalu masukkan ayakan tepung ke adonan butter, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
6. Bentuk sesuai selera dan panggang di api atas bawah dengan suhu 130 derajat lebih 25-30 menit hingga matang.
7. Ketika masih hangat balur kue dengan gula halus agar gula halus lebih lengket ke kue kering yang kita buat.
8. Dinginkan terlebih dahulu baru susun di toples kedap udara agar ketika nantinya masih krenyes-krenyes.

Mudah kan? Yuk lah kita buat si bulat sejuk ini. Kalau sudah bisa buat sekarang, nanti lebaran bisa buat sendiri. Apalagi bersama keluarga lebih seruu. Selain itu, tentunya bisa menambah pundi-pundi rupiah untuk tabungan masa depan hahaha.

Kalau ada pertanyaan, saran, kritik, atau request resep, boleh tinggalkan komen, ya! Kalau sudah buat, boleh di share juga, hihi. Kuy masak! Masak itu gampang!

Bagikan Artikel ini