Resep Bolu Gulung Pandan

Oleh Kuymasak 12 Juni 2020 Tambah Komentar

Assalamu'alaikum...

Halo sahabat kuymasak. Pada ngapain aja nih selama dirumah aja? Biar minskuy tebak. Pasti lagi pada rebahan kan? hahaha. Yaaa, memang sih saat ini rebahan bisa menjadi pahlawan. Tapi nggak rebahan terus juga kali. Banyak hal yang bisa kita lakukan agar tetap produktif dirumah. Salah satunya tentunya makan.

Eh, jangan salah paham dulu. Kalau mau makan harus ada usahanya dong. Tentunya, kita bisa meningkatkan skill memasak kita. Banyak loh manfaatnya bisa memasak. Yang pertama, kalau pengen makan sesuatu, nggak bingung cari dimana yang enak dan higienis, tinggal masak aja. Yang kedua, pasti orang tuamu senang deh, anaknya pinter masak. Yang ketiga, ya kapan lagi? Nanti kalau sudah mulai aktivitas normal lagi, yang sekolah sudah sibuk dengan tugas dan ujiannya, yang kuliah juga ditambah sibuk dengan skripsinya. Yang kerja juga sudah full aktivitas.

Nah, buat yang memang sedang menunggu pekerjaan, bisa nih jadi ladang bisnis. Semakin banyak aneka masakan yang bisa dibuat, maka akan semakin besar peluang bisnisnya. Jangan lupa, masakannya yang enak biar banyak yang beli, tentunya dengan resep dari kuymasak hihi.

Kali ini kita coba buat olahan kue basah yaa. Cocok sekali untuk sarapan, cemilan, teman ngeteh ataupun teman ngopi bersama keluarga ataupun teman-teman.

Siapa yang nggak suka bolu? Eits, coba dulu bolu yang resepnya bakal di-share sama minskuy nih. Bolu gulung pandan. Aromanya wangi pandan, teksturnya lembuut dan empuk. Rasanya... hmm coba sendiri deh pokoknya! Nih ya minskuy kasih photonya. Yakin nih nggak mau coba?

Yuklah kita buat. Nih bahan-bahannya minskuy bagi yaa

Bahan bolu :

• 3 butir telur
• 3 sdm Gula pasir
• 4 sdm tepung terigu
  
• 1/2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt sp / tbm (emulsifier)
• 70 gr mentega (di lelehkan)
• 1 sdm coklat bubuk
• Pasta Pandan Secukupnya

Bahan isian :

• Selai nanas
• Butter cream
• Keju

Nah, untuk langkah pembuatannya, nih diikuti sesuai nomor ya, jangan kebalik loh haha

1. Mixer telur + gula pasir dan sp hingga mengembang (putih berjejak)
   
2. Lalu masukkan tepung terigu + maizena dan susu bubuk (ayak terlebih dahulu)
   
3. Aduk secara perlahan menggunakan sendok kayu atau mixer kecepatan paling rendah sampai rata
   
4. Pisahkan 3 sendok makan adonan dan tambahkan bubuk coklat, aduk rata dan sisihkan di dalam piping bag.
   
5. Sisa adonan tadi tambahkan mentega dan pasta pandan beberapa tetes.
   
6. Aduk hingga semua tercampur rata.
   
7. Lalu tuang ke loyang uk 22, lalu hiasi dengan adonan coklat.
   
8. panggang di api 180 selama 20 menit.
   
9. Setelah matang, olesi bolu sebagian dengan selai nanas dan sebagian lagi dengan buttercream keju.
   
10. Gulung adonan selagi bolu hangat menggunakan kain atau kertas roti sampai benar benar padat dan tergulung dengan rapi
11. Diamkan hingga set di kulkas kurang lebih 30 menit, lalu potong dan sajikan.

Gimana? Mudahkan?

Untuk hasil terbaik, nih minskuy bagi-bagi tips untuk pembuatan bolunya yaa. Pertama,  Jika sudah bolu sudah matang, pastikan dikeluarkan dari oven dan cetakan jika terlalu lama nanti bolu bisa mengecil (mengempes). Yang kedua,  Saat menggulung bolu pastikan bolu masih hangat agar mudah menggulung dan tidak retak saat digulung.

Nah, kalau udah diikuti baik-baik, insyaAllah hasilnya sesuai harapan kok. Kalau ada pertanyaan, saran, kritik, atau kamu sudah recook, komen dibawah yaa. Kuy masak! Masak itu, gampang.

Bagikan Artikel ini