Kuliner Legendaris Karawang: Rasakan Kelezatannya yang Memukau dengan Harga Bersahabat
Laporan oleh Kontributor Tribunjabar.id dari Karawang, Cikwan Suwandi
Kuymasak, KARAWANG - Mie Kocok Nampol merupakan makanan favorit yang terkenal di Karawang, Jawa Barat.
Tiap harinya ribuan porsi ludes habis terjual.
Mie Kocok Nampol sangat populer di Karawang.
Hidangan ini menampilkan saus segar berkaldu dari tulang iga sapi yang kental dan penuh bumbu, menjadikannya unik.
Pada sebuah piring Mie Kocak Nampol, tersedia mi, kikil, tauge, serta iga atau variasi lainnya berdasarkan pesanan Anda disertai camilan risol sebagai pelengkap.
Tentu saja, kuahnya menjadi elemen penting. Harga dimulai dari Rp 12.000 sampai dengan Rp 25.000.
Dinar Rahadianti (27), pemilik Mie Kocok Nampol, menyebut bahwa kesuksesan bisnisnya bermula dari kegemasan sang ibunya dalam memasak.
"Dikarenakan sang ibu gemar mencicipi hidangan dengan kuah segar, dia lantas meracik sendiri resep untuk mi kocok tersebut. Inilah asal-usul dari Mie Kocok Nampol," jelas Dinar pada hari Sabtu, 10 Mei 2025.
Ibu Dinar pun akhirnya menguji coba memulai bisnis mie kocok tersebut. ternyata sangat laris dan banyak pemesanannya.
Tetapi setelah itu dia dipaksa untuk berhenti, lantaran perlu merawat anak-anaknya yang masih menempuh pendidikan serta neneknya.
Pada suatu hari, ketika putra-putrinya telah tumbuh dewasa, Ibu Dinar memilih untuk membuka warung kecil di rumah sambil merawat kedua orangtuanya.
"Pada awalnya, kami tidak memiliki modal sama sekali. Suatu hari pernah mendapat pesanan cukup besar dari sebuah sekolah. Ibuku meminta uang muka, meskipun itu hanya untuk membeli mangkuk," jelas Dinar.
Ternyata, Mie Kocok Nampol yang ada di jalanan kecil Perumahan Karangindah, Karangpawitan malah selalu dipadati pembeli. Tiap harinya, lorong tersebut berubah menjadi area parkir bagi mereka yang ingin mencicipi mi kocoknya.
Akhirnya, keluarganya berpikir untuk membuka di tempat yang representatif di Jalan Jakarta, Karangpawitan.
Namun setelah beberapa tahun harus kembali pindah karena alasan parkiran.
Kemudian usaha keluarga itu memutuskan untuk pindah di lahannya sendiri di ke Jalan Bogor Nomor 22 A Karangpawitan, Karawang Barat, yang dari berbagai sisi lebih memadai.
Untuk penggunaan istilah seperti "Nampol" atau "Dinar", sebenarnya tidak memiliki arti spesifik tertentu. Istilah-istilah tersebut dipakai secara sengaja untuk kemudahan dalam menghafalkannya. Meski demikian, jelas bahwa kata "Dinar," misalnya, mencerminkan sensasi kuat yang dirasakan dari hidangan mie kocok buatan sang ibu.
Lebih menonjol adalah sup yang berisi banyak bumbu, sementara milik orang lain umumnya memiliki kuah jernih. Selain itu, kami menggunakan tulang rusuk sapi daripada kaki," ungkapnya.
Awalnya Dinar hanyalah seorang pegawai di sebuah pabrik. Ia memutuskan untuk mengeksplorasi bisnisnya lebih jauh ketika melihat peningkatan jumlah pelanggan setelah sang ibu mulai berjualan di rumah.
Sekarang Mie Kocok Nampol telah mencapai usia 10 tahun, tetap menjaga cita rasa segar dan penuh bumbu khasnya.
Pada suatu hari, seorang wisatawan asal Singapura mengunjungi warung Mie Kocok Nampol. Ternyata, orang tersebut merasa penasaran dengan cita rasa yang disebutkan oleh saudaranya.
Mie Kocok Nampol dibuka dari jam 07.30 sampai dengan 20.30 WIB.
Di samping Mie Kocok Nampol, pencinta masakan pun dapat menikmati Maranggi yang lezat dan penuh bumbu.
Belum ada Komentar untuk "Kuliner Legendaris Karawang: Rasakan Kelezatannya yang Memukau dengan Harga Bersahabat"
Posting Komentar
Berikan kritik dan saranmu agar kuymasak bisa lebih baik lagi